小白菜火腿小炒

更新于： 2024-12-30分类：小吃阅读： 11

食材

步骤

1. 首先把食材备齐，小白菜去根洗净。

2. 火腿用刀斜切成薄片，大蒜去皮后切薄片。

3. 小白菜用刀切成段，红椒去籽切成细条。

4. 锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入火腿片，小火慢慢煎至。

5. 火腿片出香味，盛出备用。

6. 用煎火腿肠的底油，大火爆香蒜片。

7. 这个时候先加入小白菜的茎，继续翻炒均匀，加入花椒粉提味。

8. 在根据个人口味，加入适量的盐调味。

9. 加入鸡精增加口感。

10. 大火继续翻炒至小白菜茎变软断生。

11. 加入小白菜叶和红椒条。

12. 大火继续翻炒均匀后，加入煎好的火腿片。

13. 大火翻炒至所有的食材混合均匀后，即可关火。

14. 鲜香可口的小白菜火腿小炒出锅咯。

15. 下饭又下酒，而且多吃对身体有好处。

16. 成品一

小贴士

注意在烹饪的过程中，小白菜茎和叶子要分开煸炒，因为茎和叶子的受热程度不一样，一起煸炒会因受热不均匀而影响口感哟……

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