火腿炖白菜
食材
大白菜 | 400克 |
火腿 | 1根 |
木耳 | 10个 |
蒜苗 | 1根 |
香菜 | 1颗 |
花生油 | 10克 |
浓汤宝 | 1个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 10克 |
八角 | 1瓣 |
步骤
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1. 首先备齐所有的食材。
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2. 木耳洗净后进行泡发。
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3. 火腿用刀切成小方块,蒜苗去皮后斜切丝。
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4. 大白菜用刀切成方块状,香菜切段。
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5. 锅烧热后倒入花生油烧热后,小火慢慢炸香八角后,大火爆香蒜苗。
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6. 这个时候放入火腿,继续大火快速翻炒均匀。
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7. 先加入大白菜帮,大火继续翻炒片刻。
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8. 加入适量的盐调味。
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9. 锅中倒入适量的清水。
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10. 锅中放入浓汤宝增加口感。
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11. 加入泡发好的木耳。
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12. 大火烧开后,继续中火炖煮至大白菜帮变软。
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13. 加入剩下的大白菜叶,继续大火烧开。
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14. 加入提前化开的淀粉勾芡。
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15. 大火煮沸即可关火,撒上香菜段即可。
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16. 鲜甜嫩滑又营养丰富。
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17. 吃上一口超级美味,搭配米饭是绝配哟。
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18. 成品一
小贴士
不喜欢浓汤宝,可以用海鲜或是虾皮代替,大白菜无需煮的太久,既影响口感又会让大白菜的营养成分流失严重……
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