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火腿炖白菜

更新于: 2024-12-28分类: 小吃 阅读: 2

 

食材

大白菜400克
火腿1根
木耳10个
蒜苗1根
香菜1颗
花生油10克
浓汤宝1个
适量
淀粉10克
八角1瓣

步骤

火腿炖白菜

1. 首先备齐所有的食材。

火腿炖白菜

2. 木耳洗净后进行泡发。

火腿炖白菜

3. 火腿用刀切成小方块,蒜苗去皮后斜切丝。

火腿炖白菜

4. 大白菜用刀切成方块状,香菜切段。

火腿炖白菜

5. 锅烧热后倒入花生油烧热后,小火慢慢炸香八角后,大火爆香蒜苗。

火腿炖白菜

6. 这个时候放入火腿,继续大火快速翻炒均匀。

火腿炖白菜

7. 先加入大白菜帮,大火继续翻炒片刻。

火腿炖白菜

8. 加入适量的盐调味。

火腿炖白菜

9. 锅中倒入适量的清水。

火腿炖白菜

10. 锅中放入浓汤宝增加口感。

火腿炖白菜

11. 加入泡发好的木耳。

火腿炖白菜

12. 大火烧开后,继续中火炖煮至大白菜帮变软。

火腿炖白菜

13. 加入剩下的大白菜叶,继续大火烧开。

火腿炖白菜

14. 加入提前化开的淀粉勾芡。

火腿炖白菜

15. 大火煮沸即可关火,撒上香菜段即可。

火腿炖白菜

16. 鲜甜嫩滑又营养丰富。

火腿炖白菜

17. 吃上一口超级美味,搭配米饭是绝配哟。

火腿炖白菜

18. 成品一

小贴士

不喜欢浓汤宝,可以用海鲜或是虾皮代替,大白菜无需煮的太久,既影响口感又会让大白菜的营养成分流失严重……

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