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自制食材 啤酒鸭
食材
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生姜 | 1块 |
| 蚝油 | 20g |
| 花椒粉 | 4g |
| 老抽 | 10ml |
| 料酒 | 20ml |
| 白糖 | 3g |
| 盐 | 适量 |
步骤
1. 鸭肉冲洗干净沥干水份备用
2. 魔芋豆腐
3. 切成块
4. 放入碗中备用。
5. 准备一直啤酒
6. 锅中直接放入比较肥的鸭肉
7. 煎出油
8. 放入鸭子
9. 翻炒
10. 炒至鸭子全熟并出油
11. 锅中放入姜片
12. 放入鸭肉
13. 放入魔芋
14. 倒入一支啤酒
15. 加入花椒粉、老抽、蚝油、盐
16. 大火烧开
17. 中火煮至汤汁基本收干，放入白糖拌匀
18. 装盘
19. 成品图
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