茄汁带鱼（罐头）

更新于： 2024-12-25分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 带鱼洗净剁成块，放入大碗，中加入大葱，生姜和料酒。

2. 加少许食盐。

3. 加适量花椒粉。

4. 抓匀之后腌制片刻备用。（时间越长越入味。）

5. 取面粉一份放入盘中，如图裹面粉。

6. 全部裹完之后装盘备用。

7. 平底锅烧热放油烧热。

8. 放入带鱼煎到一面微黄翻面。

9. 一直煎到两面焦黄即可关火出锅

10. 番茄沙司加开水入锅烧开。

11. 再加适量白糖。

12. 调匀煮开之后加入煎好后的带鱼

13. 均匀裹满茄汁即可

14. 装盘！完成！

15. 敏茹意作品～茄汁带鱼～成品图

小贴士

①带鱼要肉质新鲜的口味才纯正

②面粉只需要薄薄的裹一层即可。

③茄汁一定要煮开之后再加鱼炒匀。

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