蛋黄焗玉米

更新于： 2024-12-10分类：小吃阅读： 51

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材，量可以根据需要增减。

2. 首先处理玉米棒，去掉外皮，再把玉米棒掰开，将玉米粒搓下，可以先搓掉一排，接下来特别容易。

3. 一根玉米棒全部搓好啦，放旁边备用。

4. 香芹洗干净切丁。

5. 玉米粒焯水，锅中加入水，玉米粒冷水下锅，大火烧开，转中火煮熟。

6. 待玉米粒熟后，加入切好的芹菜丁。

7. 大火煮1分钟捞出。

8. 起油锅，加入咸蛋黄，全程小火，用铲子切碎。

9. 炒碎后加入料酒，去腥。

10. 小火炒至均匀。

11. 再加入焯水的玉米粒，芹菜丁。

12. 加入一小勺生抽提鲜，不要放太多，一点点就可以。

13. 按个人口味加入盐，十三香。

14. 小火翻炒均匀即可出锅。

15. 盛出装盘，简单易学的家常菜。

16. 营养均衡，补充膳食纤维。

17. 宝贝等不及想吃，说闻着太香了。

18. 一口一勺可以当做主食～好吃停不下来。

小贴士

这道菜，玉米粒也可以选择油炸，那样玉米粒需要裹上淀粉后再炸。炒咸蛋黄时全程小火，不喜欢生抽也可以不放。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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