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自制食材 南瓜蒸糕
食材
| 南瓜 | 60g |
| 小米 | 60g |
| 玉米淀粉 | 30g |
步骤
1. 小米用清水浸泡2小时
2. 南瓜洗净，切片
3. 南瓜放入料理机，加适量清水
4. 启动料理机，打成糊
5. 泡好的小米放粥锅里，加适量清水煮成小米粥
6. 南瓜糊放入小米粥，继续熬煮
7. 边煮边搅拌，熬得浓稠
8. 熄火后，加盖焖一会
9. 玉米淀粉加20克水勾芡汁
10. 芡汁倒入小米南瓜粥里，搅拌均匀
11. 模具垫上硅油纸
12. 小米南瓜糊倒入模具，抹平
13. 震几下，震结实一些
14. 放入蒸锅
15. 盖上盘子
16. 加盖，蒸30分钟即可
17. 蒸好出锅后，撕掉硅油纸
18. 放凉后，切成薄片
19. Q弹香软的小米南瓜蒸糕就完成了
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