胡萝卜溶豆

更新于： 2024-11-14分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 准备食材

2. 胡萝卜泥放大碗里；

3. 淀粉，奶粉混合；

4. 筛入胡萝卜泥碗里；

5. 拌均匀；

6. 蛋清倒入大盆里；

7. 打发至大气泡时，加入2/1细糖；

8. 打发至开始细腻时，加入剩下的细糖；

9. 打到提起打蛋器有大尖峰时，停止打发；

10. 分3/1蛋白霜到胡萝卜泥碗里，翻拌均匀；

11. 倒入剩下的蛋白盆里，翻拌均匀；

12. 拌好的状态；

13. 提前准备好裱花袋，裱花嘴放入高杯里；

14. 放入蛋白糊；

15. 挤出你想要的形状；

16. 烤箱预热，100度上下火59分钟左右；温度仅供参考；

17. 成品图；

18. 成品图；

19. 成品图；

小贴士

奶粉最好选择宝宝奶粉，或是进口奶粉，国产奶粉很多有消泡剂在里面；我用的是惠氏宝宝奶粉！

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