彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧！

更新于： 2024-11-14分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 准备好食材，香菇切碎，胡萝卜、洋葱切细丁。

2. 把玉米粉和面粉混合后，加入温水搅拌。

3. 用筷子搅拌成絮状后用手搓揉

4. 揉成一个面团或搓成小圆球，醒一段时间

5. 在虾仁中加入两小勺的淀粉，抓匀后腌一会，这样可以更软嫩；锅中放少许植物油，放入虾仁煎至金黄。

6. 锅中刷一层植物油，加入所有彩蔬颗粒，中火煸炒2分钟，可加入一点盐调味（也可不加）。

7. 出锅备用

8. 把醒好的玉米面团，用拇指按压成一个小碗

9. 尽量薄一点，比较容易熟，口感也会好一点，如果家里有蛋挞模具的，也可以直接装入蛋挞模具中。

10. 放入步骤7中准备的彩蔬内陷，再在上面放1-2个虾仁，放入蒸锅，冷水入锅蒸15-20分钟。

11. 出锅，香味清甜，颜值也是棒棒哒。

12. 开吃

小贴士

1、适合宝宝年龄：1.5岁以上，再小一点的宝宝掰碎吃，不建议1岁以下

难度：易

时间：30分钟

用具：刀、砧板、炒锅、锅铲、蒸锅

2、小芽营养问答

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。

玉米富含钾，镁，B族维生素，卵磷脂、亚油酸等，还有丰富的膳食纤维，宝宝适量吃粗粮有助于肠道健康和骨骼发育。

为了弥补玉米中蛋白质含量低，在制作含有玉米的辅食时，可以搭配虾仁、豆制品等蛋白质较丰富的食物。

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