干炸鲫鱼

更新于： 2024-11-12分类：小吃阅读： 56

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鲜活的小鲫鱼

2. 除去鱼鳞和内脏，清洗干净

3. 在每个鱼身上斜切4刀

4. 切好的小鲫鱼

5. 圆葱切片

6. 鲜姜切成小片

7. 把圆葱片和姜片放入鱼盆里面

8. 加入精盐，调匀

9. 盖上保鲜膜静止入味1小时

10. 1小时后把小鲫鱼取出来，放在厨房用纸上，吸去多余的水分

11. 把腌制好的鲫鱼逐一蘸上薄薄的一层面粉

12. 锅内加入大豆色拉油，油温5分热的时候加入鲫鱼，小火炸制

13. 炸制小鲫鱼两面定型即可捞出

14. 油温继续加热

15. 再放入鲫鱼二次复炸

16. 炸至两面金黄即可捞出

17. 放在吸油纸上吸去多余的油脂

18. 干炸鲫鱼做好了，稀酥蹦脆，可以整条鱼吃下，连个渣都不剩！

19. 真滴太香了太香了太香了~

小贴士

1.这款干炸鲫鱼要做小一点的，才可以炸透。

2.炸至过程必须进行二次复炸才能稀酥蹦脆。

3.鲫鱼小刺比较多，所以一定要炸酥吃才好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐