十味 玫瑰花馒头
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 500克 |
红曲粉 | 5克 |
酵母粉 | 5克 |
步骤

1. 面粉,白糖,酵母,红曲粉搅拌均匀,边倒水边搅拌成絮状,水慢慢加,揉成面团,包上保鲜膜进行常温发酵。

2. 发酵好的面团,揉排气,分成大小一致的小剂子

3. 擀面杖擀圆形,边缘尽量稍薄一些

4. 如图依次叠放。用筷子在中间压一条深印,让面片中间粘合在一起,这样更容易成形,不易松散。

5. 从最下面的那个面片开始卷起。卷好后,来回搓几次,使每个面片之间的空气排出,粘合牢

6. 从中间切开,一分为二,这就可以做成两个玫瑰花。

7. 把花瓣底部轻轻抹圆。花瓣边缘稍稍向外扒一点点,这样就成功了,一朵漂亮的玫瑰花就开了。

8. 做好的玫瑰花在发酵至20分钟,醒发好,冷水上锅,大火上汽后转小火15分钟,关火焖3分钟,漂亮的玫瑰花绽放了

9. 感受春天的气息,春色满园。 来一份玫瑰花馒头比较有食欲

10. 送这么一束花,你的情人节会怎么样。

11. 颜色真的很美,看着有食欲

12. 红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

13. 一个面团可以百变花样,从简单到复杂,其实面食也可以华丽转身的,比如这个玫瑰花馒头
小贴士
1、如果想吃甜的,可以在第一步中加适量白糖。
2、如果想做粉色玫瑰,就放一丁点红曲粉;黄玫瑰用南瓜泥;紫玫瑰用紫薯泥或苋菜汁;绿玫瑰用菠菜汁;桔玫瑰用胡萝卜
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
上一篇:肉松馒头卷
下一篇: 椒盐杏鲍菇
日历
一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
评论列表