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十味 玫瑰花馒头

更新于: 2024-11-11分类: 主食 阅读: 89

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

面粉500克
红曲粉5克
酵母粉5克

步骤

十味 玫瑰花馒头

1. 面粉,白糖,酵母,红曲粉搅拌均匀,边倒水边搅拌成絮状,水慢慢加,揉成面团,包上保鲜膜进行常温发酵。

十味 玫瑰花馒头

2. 发酵好的面团,揉排气,分成大小一致的小剂子

十味 玫瑰花馒头

3. 擀面杖擀圆形,边缘尽量稍薄一些

十味 玫瑰花馒头

4. 如图依次叠放。用筷子在中间压一条深印,让面片中间粘合在一起,这样更容易成形,不易松散。

十味 玫瑰花馒头

5. 从最下面的那个面片开始卷起。卷好后,来回搓几次,使每个面片之间的空气排出,粘合牢

十味 玫瑰花馒头

6. 从中间切开,一分为二,这就可以做成两个玫瑰花。

十味 玫瑰花馒头

7. 把花瓣底部轻轻抹圆。花瓣边缘稍稍向外扒一点点,这样就成功了,一朵漂亮的玫瑰花就开了。

十味 玫瑰花馒头

8. 做好的玫瑰花在发酵至20分钟,醒发好,冷水上锅,大火上汽后转小火15分钟,关火焖3分钟,漂亮的玫瑰花绽放了

十味 玫瑰花馒头

9. 感受春天的气息,春色满园。 来一份玫瑰花馒头比较有食欲

十味 玫瑰花馒头

10. 送这么一束花,你的情人节会怎么样。

十味 玫瑰花馒头

11. 颜色真的很美,看着有食欲

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12. 红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

十味 玫瑰花馒头

13. 一个面团可以百变花样,从简单到复杂,其实面食也可以华丽转身的,比如这个玫瑰花馒头

小贴士

1、如果想吃甜的,可以在第一步中加适量白糖。

2、如果想做粉色玫瑰,就放一丁点红曲粉;黄玫瑰用南瓜泥;紫玫瑰用紫薯泥或苋菜汁;绿玫瑰用菠菜汁;桔玫瑰用胡萝卜

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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