虾皮鸡蛋羹

更新于： 2024-11-10分类：小吃阅读： 21

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 虾皮清洗一下即可

3. 鸡蛋打入碗中加入少许盐

4. 鸡蛋充分搅打均匀

5. 香葱洗净切圈

6. 加入温水，边加水边搅打（水和蛋液1:1.5）

7. 虾皮放入器皿中

8. 取一筛网倒入蛋液过滤2遍，这样蒸出来的鸡蛋羹会更细腻

9. 静置片刻

10. 上锅中火蒸八分钟，焖两分钟

11. 待时间到，虾皮鸡蛋羹完成

12. 淋入少许生抽

13. 淋入香油

14. 撒上葱花即可食用

15. 虾皮鸡蛋羹壮筋骨，增加钙，磷及维生素D的补充，增加儿童对钙磷等常量元素的吸收，预防小儿佝偻病。

小贴士

1、鸡蛋液过滤两遍蒸出来的鸡蛋羹会更细腻

2、蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的

多少适当增减时间。

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐