虾皮鸡蛋羹

更新于： 2024-11-10分类：小吃阅读： 39

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 虾皮清洗一下即可

3. 鸡蛋打入碗中加入少许盐

4. 鸡蛋充分搅打均匀

5. 香葱洗净切圈

6. 加入温水，边加水边搅打（水和蛋液1:1.5）

7. 虾皮放入器皿中

8. 取一筛网倒入蛋液过滤2遍，这样蒸出来的鸡蛋羹会更细腻

9. 静置片刻

10. 上锅中火蒸八分钟，焖两分钟

11. 待时间到，虾皮鸡蛋羹完成

12. 淋入少许生抽

13. 淋入香油

14. 撒上葱花即可食用

15. 虾皮鸡蛋羹壮筋骨，增加钙，磷及维生素D的补充，增加儿童对钙磷等常量元素的吸收，预防小儿佝偻病。

小贴士

1、鸡蛋液过滤两遍蒸出来的鸡蛋羹会更细腻

2、蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的

多少适当增减时间。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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