荞麦仙豆糕

更新于： 2024-10-28分类：烘培阅读： 73

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材，100克苦荞蛋糕粉（所有低粉都可以）。

2. 在100克苦荞蛋糕粉中加入20克玉米淀粉搅拌均匀。

3. 再加入10克糖粉并搅拌均匀。

4. 打入一个全蛋，加10克玉米油。

5. 搅拌成絮状。

6. 揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15-20分钟。

7. 搓成长条分割成大小合适的面剂子，用保鲜膜盖一下防干。

8. 在100克红豆沙中加20克椰蓉。

9. 带厨房一次性手套，抓拌均匀。

10. 搓成大小合适的豆沙馅。

11. 将苦荞面剂子按扁，将豆沙馅包入。

12. 用虎口收口。

13. 收成圆球。

14. 然后整理成小的正方体。

15. 将平底不粘锅预热一下，将仙豆糕坯放入锅内。

16. 中小火慢慢加热，每个面都要烘焙的，注意翻面，烘到外表达到自己喜欢的颜色即可。

17. 出锅。

18. 晾一下就可以吃了！

19. 成品。

小贴士

1.面剂子要用保鲜膜盖一下防干。

2.给仙豆糕加热时要6个面都烘到。

3.可以根据个人口味换成别的馅，或者加入芝士做成爆浆的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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