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自制吐司片

更新于: 2024-10-21分类: 自制食材 阅读: 144

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高筋面粉280 g
牛奶150g
黄油25g
45g
鸡蛋50g
2g
酵母4g

步骤

自制吐司片

1. 将所有食材放入厨师机桶内,揉成面团后加入软化好的黄油,再揉10分钟。

自制吐司片

2. 检查面团,可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可。

自制吐司片

3. 发酵面团。发酵至两倍大,手指沾面粉轻轻在面团上插个洞,面团不塌陷,不回缩就代表发酵好了。

自制吐司片

4. 面团排气。

自制吐司片

5. 等分成3份。

自制吐司片

6. 静置松弛10分钟。

自制吐司片

7. 取一个面团,擀长。

自制吐司片

8. 两头折回来。

自制吐司片

9. 再擀长。

自制吐司片

10. 卷起来。

自制吐司片

11. 放入吐司盒中。

自制吐司片

12. 二次发酵。发酵至8分满即可。

自制吐司片

13. 烤箱提前预热,180度35分钟。

自制吐司片

14. 烤好的吐司晾凉。

自制吐司片

15. 切片做三明治也是不错的选择。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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