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自制食材 一碗面条～老北京炸酱面
食材
| 面条 | 250g |
| 五花肉丁 | 150g |
| 甜面酱 | 1袋 |
| 生抽 | 少许 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 黄瓜 | 1/2个 |
| 心里美 | 1/3个 |
| 香芹 | 3-4个 |
| 洋葱 | 少许 |
| 红椒 | 少许 |
| 黄豆 | 100g |
步骤
1. 五花肉切小丁
2. 葱姜蒜切成末
3. 甜面酱 加少许清水
4. 黄瓜切成丝
5. 心里美切成丝
6. 洋葱红椒切成丝
7. 香芹切碎
8. 黄豆煮熟
9. 油热炸香花椒
10. 炸香后捞出不用
11. 倒入肉丁翻炒
12. 放一个八角
13. 放入葱姜蒜末
14. 肉丁黄焦 检出八角不用
15. 将甜面酱倒入锅中
16. 加少许生抽
17. 将炸酱盛入小碗
18. 面条煮好捞出
19. 各种配菜加入面条碗中 浇上肉丁炸酱 拌好 吃起来
小贴士
1-炸酱不要用肉馅 一定要肉丁 口感更香
2-一定要配大蒜吃呦 而且是牙捣蒜哦
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