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蜜豆手撕包

更新于: 2024-10-11分类: 小吃 阅读: 32

 

食材

奶油50克
牛奶130克
蛋液30克
白糖50克
3克
高筋面粉320克
酵母4克
猪油25克
馅:
蜜豆适量
燕麦片适量

步骤

蜜豆手撕包

1. 所有面团材料混合(除猪油外)。

蜜豆手撕包

2. 揉出扩展程度。

蜜豆手撕包

3. 包上保鲜膜发酵。

蜜豆手撕包

4. 两倍大取出。

蜜豆手撕包

5. 按扁排气。

蜜豆手撕包

6. 平均分16份。

蜜豆手撕包

7. 滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。

蜜豆手撕包

8. 擀开包入蜜豆。

蜜豆手撕包

9. 捏紧收口。

蜜豆手撕包

10. 全部待用。

蜜豆手撕包

11. 收口朝上,全部放入八寸蛋糕活底模。

蜜豆手撕包

12. 醒发两倍大,刷一层蛋液,撒上燕麦片。

蜜豆手撕包

13. 上下火190度30分钟左右。

蜜豆手撕包

14. 新鲜出炉。

蜜豆手撕包

15. 满满的红豆^_^

小贴士

没有红豆可以用葡萄干、蔓越梅干包入^_^

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