草莓溶豆

更新于： 2024-10-11分类：小吃阅读： 22

食材

步骤

1. 准备几个新鲜的草莓，洗净去蒂

2. 把草莓放入料理机中榨成泥

3. 用筛子过滤出25g的草莓汁

4. 草莓汁中加入25g的奶粉

5. 搅拌均匀备用

6. 蛋清蛋黄分离，取两个蛋清，滴几滴柠檬汁开始打发

7. 打至细腻在加10g的玉米淀粉

8. 打至出现小尖角，纹路清晰即可

9. 将草莓奶糊倒入打好的蛋清糊中，上下翻拌均匀

10. 装入裱花袋中

11. 挤入烤盘中，放入提前预热好的烤箱上下火100度烤1小时左右

12. 成品

13. 成品

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