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自制食材 南瓜吐司
食材
| 南瓜泥 | 105克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 蛋液 | 45克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 高筋面粉 | 275克 |
| 酵母 | 3克 |
| 猪油 | 25克 |
步骤
1. 南瓜去皮蒸熟。
2. 除猪油外，所有食材混合。
3. 揉出厚膜。
4. 加入猪油。
5. 揉出手套膜
6. 滚圆密封发酵。
7. 发酵到两倍大取出。
8. 平均分成三份。
9. 擀开。
10. 卷起。
11. 再次擀长。
12. 卷起。
13. 收口朝下。
14. 放入吐司盒。
15. 二次醒发6分满。
16. 上下火190度40分钟。
17. 考好后放凉到还有手温时密封保存。
小贴士
我家烤箱的温度比较偏低，所以大家得根据自己烤箱的温度脾气来调准。
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