香酥美味蔓越莓饼干

更新于： 2024-10-02分类：小吃阅读： 27

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 蔓越莓切碎备用。

3. 黄油切小块，室温软化至用拇指可以轻轻按压出洞即可。

4. 黄油中加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀，不需要完全打发。

5. 加入鸡蛋液继续搅打均匀，至鸡蛋液被完全吸收。

6. 筛入低筋面粉。

7. 加入切碎的蔓越莓果干。

8. 用刮刀搅拌均匀，和成面团。

9. 和好的面团外面包层保鲜膜放入饼干模具中整形。将做好的饼干面团放入冰箱冷冻一小时。

10. 冷冻好的面团，切成0.5-0.8cm厚度的薄片。

11. 饼干放入烤盘内，边缘留些空隙。

12. 烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中层180度15分钟左右，上色满意即可。

13. 香脆好吃。

14. 快点动手试试吧。

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