春日烘焙教室裸蛋糕

更新于： 2024-09-25分类：烘培阅读： 80

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分两个盆子装；

2. 蛋黄盆里加15克糖+牛奶20克+色拉油20克拌匀；

3. 筛入33克低筋面粉，拌匀备用；

4. 蛋清盆里加33克糖打发至干性发泡的状态，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角；

5. 蛋清和蛋黄糊混合拌匀。方法为先将三分之一的打发好的蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回入蛋白中翻拌均匀。不要搅拌，尽量避免消泡；

6. 将蛋糕液倒入模中，震盘子两下，震掉大气泡；

7. 将模具放入160度烤箱，上下火，35分钟.；

8. 出炉震盘，倒扣待凉；

9. 待凉的时候可以切水果；

10. 蛋糕切成差不多厚的3片，抹奶油（200克淡奶油加20克糖打发）。一层蛋糕，一层奶油，一层水果，再一层奶油...蛋糕...循环；

11. 顶上放水果装饰；

12. 鲜花装饰；

13. 本次活动的作品展示；

14. 展示；

15. 展示；

16. 展示；

17. 展示；

18. 展示；

19. 展示；

20. 展示；

21. 春日烘焙教室。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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