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舔手指的酱香饼

更新于: 2024-09-18分类: 小吃 阅读: 19

 

食材

普通面粉500g
食盐3g
葱花少许
孜然粉5g
豆瓣酱一勺
黄豆酱一勺
3g
耗油一勺
玉米淀粉两勺
食用油少许

步骤

舔手指的酱香饼

1. 面粉加入盐,半烫面,一半用开水和面,一半用凉水和面,搅拌成面絮状,加入食用油,揉成偏软面团

舔手指的酱香饼

2. 揉成光滑面团醒面10分钟

舔手指的酱香饼

3. 拿出面团整理成长条状,分成面剂

舔手指的酱香饼

4. 擀开

舔手指的酱香饼

5. 擀成薄饼,淋入食用油

舔手指的酱香饼

6. 食用油抹匀

舔手指的酱香饼

7. 撒上干面粉

舔手指的酱香饼

8. 切一刀

舔手指的酱香饼

9. 。沿着刀口卷起来

舔手指的酱香饼

10. 卷口处收口

舔手指的酱香饼

11. 按压成饼,醒面五分钟

舔手指的酱香饼

12. 擀成薄饼准备烙饼

舔手指的酱香饼

13. 锅里烧油,加入料汁,炒制粘稠出锅备用

舔手指的酱香饼

14. 电饼铛预热,刷油放入饼坯,烙制三分钟,翻面刷上酱料,再烙两分钟,撒上葱花,芝麻

舔手指的酱香饼

15. 切块,妈妈说比外面买的还好吃

小贴士

都忘记自己要减肥了,哈哈

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