汉堡胚

更新于： 2024-09-18分类：小吃阅读： 27

食材

步骤

1. 备好高筋面粉

2. 低筋面粉

3. 备好牛奶

4. 黄油

5. 白糖

6. 鸡蛋

7. 酵母

8. 盐

9. 除黄油，其它材料全部放入和面机中，和成面团，加入软化黄油继续和面

10. 揉出薄膜，发酵至两倍大

11. 面发好

12. 揉出气泡

13. 揪出5个同样大小剂子，盖上保鲜膜在醒10分钟

14. 烤盘中铺上油纸，揉成圆形放入烤盘中，放入烤箱二次发酵至两倍大

15. 取出刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱160度预热5分钟

16. 入烤箱，烤20分钟

17. 取出放凉

18. 香香软软的汉堡胚

19. 成品图

20. 成品图

小贴士

汉堡胚的大小可按自己喜欢的大小分挤子

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