蜂蜜小面包

更新于： 2024-09-13分类：小吃阅读： 9

食材

步骤

1. 波兰种所有材料混合搅拌均匀，密封冷藏13个小时以上。

2. 主面团所有材料（除猪油外）混合。

3. 一开始较粘手。

4. 不断摔打出扩展程度。

5. 加入猪油，用刮板切成小块。

6. 揉出手套膜。

7. 密切发酵。

8. 两倍大取出。

9. 按扁排气。

10. 平均分40份。

11. 揉圆放入烤盘。

12. 酵发两倍大刷一层蛋液。

13. 放入提前预热好的烤箱。

14. 上下火190度20分钟。

15. 新鲜出炉^_^

16. 超级拉丝！

小贴士

主面团含水量大，新手建设预留20克牛奶^_^

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