牛奶鸡蛋玉米松饼

更新于： 2024-09-13分类：小吃阅读： 17

食材

步骤

1. 准备好所需食材

2. 普通面粉和玉米面混合放入容器中

3. 加入白糖和泡打粉拌匀

4. 倒入牛奶

5. 拌匀成黏面糊状态

6. 鸡蛋磕入碗中，用电动打蛋器开始打发

7. 打至提起打蛋器落下的蛋糊纹理不容易消失为止

8. 将打好的蛋糊倒入面糊中

9. 翻拌均匀至无颗粒状态

10. 平底锅刷一层薄油烧热(不放油也可以)

11. 舀一勺面糊垂直倒入锅中，待表面出现小气孔时翻面

12. 将饼的两面煎成金黄色即可

13. 松软香甜，完全没有粗糙的口感

14. 成品图

小贴士

这款玉米松饼是采用全蛋打发的方式，所以要用电动打蛋器，虽然鸡蛋不打发也可以，但是做好的松饼口感发硬

全程要用小火煎制，出现气孔就可以翻面了

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