咖喱披萨

更新于： 2024-09-11分类：小吃阅读： 33

食材

步骤

1. 面粉，水，酵母，糖，盐混合搅拌成絮状，揉成团。由于面粉吸水性不同水不要一次倒入，先倒入大半的水搅成絮状后，摸一下面粉的状态，再确定是不是要增加水。

2. 加入少许的油继续揉到面团不粘手。

3. 将面团放入盘中盖布发酵一小时。

4. 面团发酵时间准备披萨馅料。玉米粒洗干净，培根切成小块，红黄椒切小块，洋葱留一些切成长条状，其余的切成小块状。

5. 锅内放油，先放入切碎的洋葱抄出味(长条洋葱留出来待用)，再加入其它材料一起抄一下。

6. 放入牛奶，一碗水，咖喱一起煮。

7. 煮到水份收得差不多，咖喱浓稠即可。

8. 当面团发酵到原来的两倍大。

9. 拿出面团揉一会进行排气，撠成比披萨皮大点的圆型面皮。

10. 将面皮放入涂了油的烤盘中，用叉子在面皮上叉出小孔防止面皮在烤的过程鼓起。

11. 放入咖喱馅，长条的洋葱放在面上。

12. 撒上马苏里拉芝士

13. 放入预热好的180度烤箱烤25分钟，烤箱温度根据自家的调节。

14. 成品

小贴士

1.烤盘涂层油便于脱模。2.咖喱的份量根据各人口味增减。

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