糖醋菜+糖醋冬瓜

更新于： 2024-09-09分类：小吃阅读： 18

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 葱蒜切沫。

3. 冬瓜去皮切片。

4. 准备一个碗调理酱汁：醋约7ml。

5. 加入白糖约10g。

6. 加入食盐约2g。

7. 加入鸡精约2g。

8. 加入淀粉约2g。

9. 加入料酒约15ml，搅拌均匀备用。

10. 炒锅烧热放入适量食用油。

11. 待油七分热时放入葱蒜爆香。

12. 放入冬瓜翻炒均匀，翻炒至冬瓜边缘稍微有些焦黄色。

13. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。

14. 待冬瓜基本吸收酱汁，即可关火出锅。

小贴士

所有食材可根据个人口味自行加减。放入酱汁之前冬瓜适当多翻炒一会儿，以便倒入酱汁后好入味。

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