猪肉甜玉米馅抄手
食材
抄手馅料: | |
猪肉馅 | 200克 |
甜玉米 | 半个 |
大葱 | 1段 |
鲜姜 | 1块 |
料酒 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
香油 | 1小勺 |
精盐 | 2克 |
碗汁: | |
香油 | 半小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
精盐 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
红辣油 | 1小勺 |
开水 | 100ml |
步骤
1. 猪肉馅
2. 大葱切成末
3. 鲜姜切成末
4. 把甜玉米切下来
5. 把猪肉放入一个大碗里
7. 顺着一个方向调匀
8. 加入甜玉米
9. 调匀即可
10. 取一片面皮,加入1小勺猪肉甜玉米馅料
11. 从下角卷起来
12. 把抄手翻过来
13. 把左右两个角捏合在一起
14. 一个抄手就办好了
15. 逐一包好的抄手
16. 调制碗汁:香油,蚝油,精盐,鸡精,红辣油,调匀后加入100ml开水
17. 时蔬清洗干净
18. 焯水1分钟
19. 把焯好的清菜放入碗汁里面
20. 锅里加入冷水
21. 烧开后放入抄手,大火烧开后加入100ml冷水,盖上锅盖,烧开后煮5分钟即可
22. 把煮好的抄手捞出来放入碗汁里
23. 猪肉甜玉米馅抄手可以吃了~
24. 猪肉甜玉米馅抄手猪肉嫩滑,玉米香甜,口感非常独特~
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