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桂花糕

更新于: 2024-09-05分类: 烘培 阅读: 32

 

食材

白鲨糯米粉40克
白鲨粘米粉140克
30克
80克
干桂花适量
蜂蜜适量

步骤

桂花糕

1. 准备材料

桂花糕

2. 将粉类 倒入盆中

桂花糕

3. 加入白糖

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4. 用手抓拌均匀

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5. 水分两次加入

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6. 用手抓拌成这样的颗粒状 在双手对搓 成细沙装

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7. 准备蒸笼、蒸布

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8. 将拌好的粉过筛

桂花糕

9. 过完筛的粉这个状态 就对了

桂花糕

10. 用过刮刀刮平表面 不要按压哟

桂花糕

11. 刮平后这个样子 一定注意,不要按压不然蒸出了的糕不松软。

桂花糕

12. 用刀割透 切成自己喜欢的大小

桂花糕

13. 我切了一个米字 大小拿着吃刚刚好

桂花糕

14. 蒸锅烧水 水开后 放入糕 大火蒸20分钟

桂花糕

15. 干桂花加入原蜜。

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16. 调拌均匀 装入裱花袋 备用

桂花糕

17. 蒸好的好取出放在网架上 凉一下

桂花糕

18. 每块糕上挤入桂花蜜

桂花糕

19. 洒上桂花 开吃

桂花糕

20. 非常松软 香甜 桂花的香气 非常美妙

桂花糕

21. 成品图

桂花糕

22. 成品图

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