酸辣藕片
食材
藕 | 一节 |
白醋 | 2瓷勺 |
干辣椒 | 一小把 |
胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
韭菜(选用) | 几根 |
步骤
1. 准备好我们所需要的食材。
2. 藕削皮。
3. 去掉两边的藕节,在流动的水下顺着藕洞冲洗干净,以防有泥。
4. 将冲洗干净的藕切成薄片。
5. 全部切好后,冲洗掉表面的藕淀粉放好备用。
6. 干辣椒切段。
7. 筛掉大部分的辣椒籽。
8. 锅中烧油,油热后放入干辣椒。
9. 炒至垃圾微微出香味。
10. 倒入藕片。
11. 翻炒一会。
12. 倒入白醋。
13. 加入适量的胡椒粉。
14. 加入适量盐调味。
15. 翻炒藕片快熟时,加入几根切段的韭菜。
16. 翻炒均匀,就可以出锅啦。
17. 完成,愉快的吃吧。
小贴士
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