美味的日式厚蛋烧
食材
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 80克 |
细砂糖 | 8克 |
盐 | 1克 |
步骤
1. 准备好所有食材
2. 鸡蛋打入碗中,加入牛奶
3. 加入细砂糖和盐
4. 搅拌均匀
5. 平底锅和玉子烧锅刷上一层油
6. 倒入一层蛋液
7. 用铲子或筷子滑动鸡蛋
8. 半熟时将蛋碎划到锅子一边
9. 倒入少许蛋液,小火煎至半熟后卷起放在锅一边
10. 继续煎剩下的蛋液,重复以上步骤
11. 全部煎好后卷起,利用锅中余温用铲子按压厚蛋烧的四周,让厚蛋烧表面更平整
12. 成品
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