甜味面包卷

更新于： 2024-09-01分类：小吃阅读： 21

食材

步骤

1. 面包机桶内先倒入牛奶，接下来打入鸡蛋，然后依次加入细砂糖和盐(糖和盐对角放)，加入奶粉，加入玉米油。

2. 再加入高筋面粉，在面粉中间挖个小洞，加入干酵母，用面粉把干酵母盖起来，启动面包机的“自动和面”程序15分钟。

3. 15分钟和面程序结束以后，加入黄油，继续选择面包机的“自动和面”程序20分钟。

4.20分钟和面程序结束以后取出面团整形，放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团特别喧软。

6. 从盆里取出排气，分成六份。

7.取一份面团压扁，擀成牛舌状。

8. 卷起来。

9.继续压扁擀开成牛舌状，从两头往中间卷起。

10.卷好以后翻过来放，一个面包卷就做好了，依次做好剩下的面包卷。

11. 烤盘上铺油纸，放上做好的面包卷生胚。

12.烤箱调至“发酵”功能，放入一碗热水，将面包卷送入烤箱二次发酵。

13. 二次发酵30-40分钟。

14. 二次发酵完成以后取出烤盘，烤箱调至“上下管”功能，180度预热。

15. 面包卷上筛一层薄薄的高筋面粉。

16. 用刀片划出“X”形。

17. 送入预热好的烤箱。

18. 上下管180度烤18分钟。

19. 胖乎乎的面包卷出炉啦！

20. 样子特别可爱。

21. 拍照也是萌萌哒！

22. 味道好极了！

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