黑米燕麦粥的功效

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

明媚的清晨，什么才是补充能量的最佳早餐呢？没必要特别复杂，就是我们在日常生活中所能购买得到的一些食材，就可以做上一顿一家人都满意的阳光早餐。今天就给大家介绍一下营养又好喝的黑米燕麦粥。

黑米燕麦粥的功效

黑米含有非常丰富的蛋白质以及碳水化合物，而且还含有很多钙、磷、铁、钾等元素，营养成分及其丰富，有很好的补血、降压的功效。因而，患有比较严重的心脑血管疾病的人群，是非常适合经常食用的黑米的。

燕麦是粗颗粒状的食材，所以说正在减肥的人士是比较适合多吃一些生燕麦煮成的粥的，还能在减肥的时候，调理肠胃，更能补充相关的营养成分。

黑米燕麦粥的做法

主料：黑米、燕麦、糖（冰糖或者白糖都可以，可以依照自己的口味进行调节）、芝麻以及一定量的枸杞子。

1、将黑米在前一晚上提前泡好（这也是我们在日常生活中也应该知道的一些小常识，比如我们蒸黑米饭，黑米最好可以提前泡好，这样色泽会更加鲜亮，蒸出来的饭也会更加绵软好吃）。

2、将浸泡了一宿的黑米倒进电饭锅中，再将提前准备好的燕麦倒入电饭锅中，搅拌一下，盖上锅盖蒸就可以了（最好是使用生燕麦，因为速食燕麦的营养成分比生燕麦的要低很多，而且里面会有很多的添加剂，很多老人、儿童或者糖尿病患者就不太适合食用了）。

3、当电饭锅电钮跳起来的时候，就说明粥已经做得烂熟了，这时候往里加入枸杞子，搅拌一下，让枸杞子充分加热，将枸杞子的营养逼出来。

4、之后，向锅中加入冰糖或者白糖，缓慢的搅拌均匀，再焖十分钟就可以盛出锅了。

5、盛出锅之后，最好是可以凉一凉。温热的黑米燕麦粥会更加香甜糯滑。

食用黑米燕麦粥注意事项

黑米有很多的好吃和滋补功效，但是在食用上也应有所注意，比如，从中医的角度来说，黑米属于平性、温补，因而，内火较大，消化不良的人尽量少吃黑米，再者，得了某些疾病正在吃四环素类药物的人群一定不要吃黑米，这样容易引起药物反应，对身体造成很大影响。

黑米燕麦粥的适用人群

患有心脑血管疾病的人群可以经常食用的黑米燕麦粥。黑米是一种粗颗粒状的食材，其中含有丰富的蛋白质，还含有很多钙、磷、铁、钾等多种微量元素，食用黑米，有很好的补血、降压的功效，而这也正是心脑血管疾病的人缺乏的。

肠胃不好的人也可以通过食用黑米燕麦粥来调理肠胃，正在减肥的人士也可以多吃一些生燕麦煮成的粥的，营养美味，在满足口欲的时候，还能减肥，一举两得。

黑米燕麦粥制作窍门

上班族往往时间比较紧迫，费时费力、慢工细活的煮粥不太适合现在快节奏的生活。

因而，家中如果备有豆浆机的话，可以直接将食材放置其中，快速搅拌成糊状，加入冰糖即可。这样一来，既节省时间，又不破坏黑米燕麦粥的营养成分，一举两得。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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