- 哈密大枣
哈密栽培大枣已有两千年的历史,清代曾作为皇宫的贡品,以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高,干而不皱等优点,在国内外市场上驰名。哈密大枣既可鲜食、又可煮食、作枣泥、枣羹等,特别是做八宝饭、煮稀饭,味道更美。
哈密日照长,幅射强,积温高,温差大,适合大枣等果树的生长。尤其是在哈密市五堡乡,大枣树根系发达,在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。它初夏开花,九月果熟,树上宛如挂红玛瑙,作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 30
- 淖毛湖哈密瓜
在农产品种植结构单一的情况下,如何调整经济结构,实现职工增收、农场增效的目的,淖毛湖农场的做法是:依托本地优势,围绕哈密瓜这一支柱产业,在储存、保鲜、加工上做文章,进一步延长哈密瓜的产业链,有力地促进了该场农业产业化发展的进程。
淖毛湖农场位于天山北麓伊吾县境内,是全疆有名的晚熟哈密瓜基地。出产的哈密瓜以外型美、甜度高、耐储运而享誉海内外。近年来,该场在做好哈密瓜销售的同时,进一步在发展农作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 35
- 若羌冬枣
若羌冬枣
若羌冬枣来源于河北黄骅冬枣,平均单果重14.5克,赭红色,鲜食品质极上,鲜枣可溶固形物34%,可食率95%,成熟期10月中旬。
选育或引种过程:2000年从河北引进冬枣苗木0.1万株,2002年从河北河北引种冬枣苗木0.5万株,2003年引引进冬枣接穗10万芽,2004年引进冬枣接穗5.2万芽,目前红枣种植面积500亩。
适宜种植范围:若羌地区干旱、少雨、风沙多,作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 30
- 若羌金丝小枣
若羌金丝小枣
若羌金丝小枣来源及特征:来源于河北沧州金丝小枣,平均单果重5.8克,鲜红色,品质极上,鲜枣可溶性固形物34%,可食率97%,核小皮薄肉厚,质地细,含糖量高,制干率55%。
选育或引种过程:2000年从河北沧州金丝小枣接穗2000芽,2002年从河北沧州调金丝小枣苗木3.1万株,2004年调金丝小枣接穗6万芽,目前金丝小枣种植面积1000亩。
适宜种植范围:若羌作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 28
- 若羌灰枣
若羌灰枣
灰枣来源于河南省新郑市灰枣,平均单果重9.7克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物32%,可食率97.3%,干枣总糖含量47.11%,核小,与肉分离,制干率50%。成熟期9月上旬。
选育或引种过程简介:1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株,1988年引种6.03万株,1989年引种5万株,1990—1993年每年调苗1—2万株,99年开始调苗50万株,2000年作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 29
- 若羌大枣
若羌大枣
若羌大枣亲本为河南省新郑市灰枣,平均单果重9.7克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物32%,可食率97.3%,干枣总糖含量47.11%,核小,与肉分离,制干率50%。成熟期9月上旬。
选育或引种过程简介:1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株,1988年引种6.03万株,1990—1993年每年调苗1—2万株,2000年调苗60万株,2002年调苗254万株,2作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 27
- 香酥羊腿
香酥羊腿属于新疆菜。
食谱营养:
羊前腿肉:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 37
- 民族烤羊
民族烤羊
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。
烤全羊所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。
烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 29
- 荞麦飘香
在六盘山区一带的山坡上、平川里,连阡接陌,丛丛簇簇,那嫩绿的叶、红艳艳的杆,衬托着粉红色的花,烂漫多娇,香气扑鼻,招惹的蜂儿嗡翁,蝶儿翩翩。这便是荞麦。六盘山去阴湿凉爽,适宜于荞麦生长,且荞麦又属晚秋作物,利于倒茬歇地,还可弥补夏田受灾后的损失,固尔历来受到山区群众的喜爱。荞面条条、荞面搅团、荞面揉揉、荞面凉粉等,都是人们钟情的食物,也是具有浓郁的地方特色的食物。荞麦食品易熟,做起来省时省事,固原
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 30
- 焉耆大白菜
焉耆大白菜,为地理标志证明商标,产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县。焉耆自古有新疆粮仓菜市之称,土质肥沃,焉耆人种植大白菜已有上百年的历史,焉耆农民在种植大白菜方面也具备丰富经验。好的年份,一亩地可产出大白菜10吨以上,最大的白菜能达到10公斤。多年来,焉耆大白菜畅销南疆、东疆和乌鲁木齐市。
品质特征:
焉耆县位于新疆天山南麓山间盆地,光热资源充足,土壤肥沃,有机作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 26
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