素炒酸辣西葫芦木耳

更新于： 2025-01-29分类：小吃阅读： 22

食材

步骤

1. 准备好所需食材

2. 木耳提前一小时用水泡发，并淘洗干净后撕成小块

3. 西葫芦对半切开再切片

4. 红辣椒切块备用

5. 红黄小米辣切段备用

6. 锅预热注入食用油，放入小米辣炸出香辣味即可

7. 倒入西葫芦片翻炒几秒钟

8. 加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟，不要时间太长

9. 放入黑木耳和盐、味精，味精也可不加

10. 翻炒1分钟后加入葱段

11. 再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火

12. 装盘享用这道开胃下饭菜

小贴士

不要炒时间太长，虽然大火炒出来的菜非常香，但还是尽量中火炒，不会丢失维生素营养等

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