酥皮鲜肉月饼

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 如图将猪前腿肉用绞肉机绞碎，加入材料中3所有调味品搅拌均匀放冰箱冷藏备用

2. 如图先做水油皮，将材料中1所有食材和成柔软光滑的面团

3. 如图再做油酥用材料2中食材和成柔软的面团

4. 如图将水油皮、油酥面团盖保鲜膜静置15分钟

5. 如图取出搓长条切分成同等份滚圆

6. 如图取一水油皮面团按扁包入一个油酥

7. 如图将口捏紧滚圆

8. 如图将所有都包好滚圆盖保鲜膜静置15分钟

9. 如图将面团取出按扁用擀面仗擀成牛舌状由上而下卷好

10. 如图将所有的做好再静置15分钟

11. 如图取出两头向中间叠好按扁用擀面仗擀圆

12. 如图包入腌制好的肉馅

13. 如图将口捏紧，将肉饼轻轻按扁成月饼状，然后在中心用手指按压一下

14. 如图依次做好所有生饼胚放入烤盘

15. 如图烤箱预热上下火180度中层烤10分钟，将饼翻过来再上下火180度烤10分钟

16. 如图没有烤箱的小伙伴不要着急，烤箱太小还有四个放不下，那么福利来喽〜用不粘锅也是可以滴，放入生饼胚盖锅盖，中小火煎6〜8分钟

17. 如图再翻面同样煎8分钟的样子

18. 如图两面煎金黄即可〜好啦酥酥的煎月饼也好喽^_^

小贴士

材料中含1的是制作水油皮，含2的是制作油酥，含3的制作肉馅的配料

此配方我共做了16个，大家可按自己喜好的大小来切分等份

煎的方子无需放油

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐