榨菜鲜肉月饼

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 榨菜跟小葱洗干净切碎

2. 肉末放入盆中，加入耗油，盐，鸡蛋一个，生抽搅拌

3. 往一个方向搅拌，搅拌到肉起筋

4. 放入榨菜末跟葱末搅拌均匀

5. 搅拌好的肉馅分成35个一个搓圆

6. 水油皮材料全部混合揉均匀装保鲜袋松弛一个小时，油皮要使劲揉揉，油酥材料混合揉均匀装保鲜袋松弛一个小时

7. 油皮跟油酥每个平均分成16个

8. 拿油皮一个包入油酥

9. 慢慢收口，然后收口朝下放好，盖保鲜膜

10. 依次全部包完，保鲜膜盖好

11. 取第一个包好的面团用手掌摁一下，然后用擀面杖擀成长舌状，要从中间分别往上下擀开，由上至下卷起，保鲜膜盖好，

12. 按照先后顺序依次做完，按照顺序做是为了让面团有时间松弛

13. 再次取第一个卷好的面团，用手掌摁一下然后擀成长舌状，比之前擀的要窄一些，由上至下卷起

14. 依次全部做好保鲜膜盖好

15. 取一个擀卷好的面团两头捏住，擀成圆形，包上肉馅

16. 像包包子一样捏住

17. 收口朝下放入烤盘

18. 一个蛋黄打散，刷上蛋黄液，喜欢颜色重一点就等干了再刷一边，我刷了两边，如果用土鸡蛋可能一边够了，烤箱预热185度

19. 刷好蛋液撒上芝麻，黑芝麻白芝麻随意哈

20. 送人烤箱185度中层45分钟，

21. 出炉

22. 咬一口，好次好次，大儿子吃过晚饭还吃了两个

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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