芝麻薄脆饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋面粉 | 120克 |
熟芝麻 | 120克 |
白糖 | 75克 |
玉米淀粉 | 30克 |
玉米油 | 105克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋清 | 6个 |
步骤

1. 食材称好备用(黑白芝麻要提前烤熟会更香哦)

2. 蛋清倒入大盆里,加入白糖。

3. 加入盐,搅拌均匀不用打发。

4. 倒入玉米油。

5. 倒入低筋面粉。

6. 倒入玉米油淀粉。

7. 倒入黑白芝麻。

8. 充分搅拌均匀。

9. 静置5分钟。

10. 烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫(图中用的是油纸,追求完美的建议硅胶垫,自己做着吃就无所谓了)倒入搅拌好的糊糊,用刮板平铺均匀,越薄口感越好。

11. 烤箱提前预热:150度,热风功能烘烤15分钟。

12. 时间到,出炉啦!

13. 待安全晾凉后去掉油纸,掰成块状就可以食用啦!

14. 焦香酥脆!

15. 甜度适中,越嚼越香!
小贴士
黑白芝麻一定要提前烤熟晾凉后备用,熟芝麻会更香。糊糊要尽量铺的薄一点,口感更好。各家烤箱温度不同请适当调整。此配方的量可做三烤盘,可随个人需要适当增减。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升可四层同烤。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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