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芝麻薄脆饼

更新于: 2025-04-22分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

低筋面粉120克
熟芝麻120克
白糖75克
玉米淀粉30克
玉米油105克
2克
鸡蛋清6个

步骤

芝麻薄脆饼

1. 食材称好备用(黑白芝麻要提前烤熟会更香哦)

芝麻薄脆饼

2. 蛋清倒入大盆里,加入白糖。

芝麻薄脆饼

3. 加入盐,搅拌均匀不用打发。

芝麻薄脆饼

4. 倒入玉米油。

芝麻薄脆饼

5. 倒入低筋面粉。

芝麻薄脆饼

6. 倒入玉米油淀粉。

芝麻薄脆饼

7. 倒入黑白芝麻。

芝麻薄脆饼

8. 充分搅拌均匀。

芝麻薄脆饼

9. 静置5分钟。

芝麻薄脆饼

10. 烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫(图中用的是油纸,追求完美的建议硅胶垫,自己做着吃就无所谓了)倒入搅拌好的糊糊,用刮板平铺均匀,越薄口感越好。

芝麻薄脆饼

11. 烤箱提前预热:150度,热风功能烘烤15分钟。

芝麻薄脆饼

12. 时间到,出炉啦!

芝麻薄脆饼

13. 待安全晾凉后去掉油纸,掰成块状就可以食用啦!

芝麻薄脆饼

14. 焦香酥脆!

芝麻薄脆饼

15. 甜度适中,越嚼越香!

小贴士

黑白芝麻一定要提前烤熟晾凉后备用,熟芝麻会更香。糊糊要尽量铺的薄一点,口感更好。各家烤箱温度不同请适当调整。此配方的量可做三烤盘,可随个人需要适当增减。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升可四层同烤。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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