豆沙面包

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先准备好所需材料高筋面粉210g和低筋面粉40g，称好备用

2. 配料也分别称好备用

3. 除黄油之外所有食材都放入面包机先进行第一个揉面程序13分钟，糖与盐对角放，食材由稀到稠放入，酵母最后放在面粉上

4. 揉至13分钟后放入黄油继续揉一个程序13分钟

5. 面团揉至扩展阶段

6. 进行发酵，我用面包机发酵功能发酵到2倍大，手指沾面粉戳中间不回缩就好了。

7. 直接在面包机里揉5分钟排气后再拿出来

8. 揉光滑后，按量分成等分剂子

9. 用手按压成饼，包上豆沙馅儿，豆沙馅儿是自己做的，比外面卖的好吃

10. 然后按扁成小椭圆，用雕刻刀斜着滑成条状，给宝宝做的小一点，方便拿着吃

11. 用刀划成多个长口

12. 然后翻过来卷起来就可以了

13. 做好后放入烤箱，进行二次发酵，在烤箱38度发酵至两倍大，烤箱里放一碗水保持湿度.

14. 一天都在做面包，还做一款这样的

15. 这是第一次烤的，烤箱170度提前预热5分钟，表面刷一遍鸡蛋液，放入烤箱170度烘烤30分钟，上色后可以盖锡纸，烤箱不同，温度有所不同，根据自己的烤箱设定温度.

16. 成品图

小贴士

根据自家烤箱设定温度，烤箱不同温度也有所不同

上色后可以盖锡纸，防止烤过

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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