红糖酥饼

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 17

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 成品图

2. 面粉中加入小苏打

3. 取酵母用少许温水化开

4. 将酵母水倒入面粉碗中，用筷子搅成絮状

5. 用手揉成面团并密封醒40分钟

6. 在醒面同时炒油酥。锅中放入猪油

7. 猪油融化

8. 放入适量面粉炒

9. 炒至微香

10. 盛出备用

11. 切好红糖

12. 红糖中加入少许面粉

13. 搅拌均匀

14. 面醒好后放在案板上擀面皮

15. 铺上油酥

16. 铺好后卷起来

17. 用刀切成块

18. 将每块切口封住，防止油酥漏出

19. 每块面团在案板上压成面皮，中间厚，边缘薄(为了保证饼的外壳厚度均匀)，然后舀上红糖面粉

20. 用手拿起来后收住口

21. 然后翻过来在案板上压成饼

22. 锅中放入少许植物油，油热后放入饼进煎

23. 翻面煎

24. 煎至两面金黄后取出

25. 成品。是不是很香呀

小贴士

（1）面酥放凉了才能铺在面皮上；（2）红糖中加入面粉是为了防止吃时糖会漏滴，因此加不加可根据个人喜好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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