佛卡夏

更新于： 2025-04-10分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把高粉、盐、糖、酵母和25克橄榄油、水放入面包机桶里

2. 启动和面程序，和成光滑面团

3. 放入桶里基础发酵至两倍大

4. 把发酵好的面团放入烤盘里压扁排气松弛一会

5. 把松弛后的面团，再次用手按压至与烤盘一样大

6. 放入烤箱盖上湿布，进行二次发酵

7. 发酵40分钟后，取出烤盘，用手指把面坯戳些小洞

8. 再次发酵40分钟

9. 准备好的配料：取一小碗加入适量的橄榄油和干迷迭香、百里香碎调成香草油、黑橄榄切成片

10. 在发酵好的面坯上先刷上一层香草油

11. 接着均匀的撒上少许蒜盐

12. 最后把黑橄榄片插入面坯的洞里

13. 烤箱预热好，180度烤30分钟我在烤制一半时间后取出，又刷了一层香草油，

14. 再继续放入烤箱中烘烤至结束，佛卡夏面包完成

15. 出炉脱模即可，切块食用，可以沾剩余的香料油食用非常香

小贴士

表面也要抹足量的橄榄油才能体现正宗的意大利风味，不要担心油太多，最后面团全将油吸收完的，吃的时候切块，可以搭配蔬菜沙拉，配点奶酪，非常棒

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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