吃鸡日式咖喱鸡腿饭

更新于： 2025-04-07分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 大蒜、红葱头和生姜切片备用，把米饭先煮上

2. 土豆和胡萝卜切小块备用

3. 两只鸡腿洗净，剔骨切成小块

4. 锅中加入足量水，放入葱结、姜片，花椒和辣椒煮开

5. 放入鸡腿肉焯水1-2分钟，（鸡腿肉变白即可）

6. 捞出鸡腿肉

7. 锅中倒入适量油

8.油7成热时放入姜蒜和红葱头爆香

9. 随后放入鸡胸肉翻炒

10. 放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿，淋入少许料酒

11. 加入适量水，加盖煮开后放入咖喱块

12. 搅拌至咖喱块融化

13. 转中小火，加盖炖20分钟至汤汁收浓

14. 米饭盛入小碗压平，倒扣在盘子里

15. 盛入咖喱鸡腿，撒少许香松在米饭上做装饰即可

16. 浓郁的咖喱汤汁里，米饭拌着嫩嫩的鸡腿肉，和炖的酥烂的土豆和胡萝卜。微辣的带着甘味日式咖喱，特别适合冷冷的冬天。

17.赶快开动吧～

小贴士

1、土豆和胡萝卜切小块更容易炖酥烂，红葱头可以洋葱代替。

2、鸡腿也可以不剃骨，直接剁成小块。

3、花椒和辣椒有很好的去腥作用，鸡腿只是焯一下水，所以吃不出味道的，不爱花椒的小伙伴大可放心。

4、加入咖喱块小火炖的时候要不时翻拌一下，以防浓稠质地的咖喱汁在锅底结块。

5、咖喱炖煮时间小伙伴们自行调整，只要鸡腿肉入味，土豆酥烂且汤汁收浓就可以了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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