油焖春笋

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 春笋剥去外壳，切掉老的根部再洗干净

2. 将笋切成小段

3. 放入开水中焯水3分钟捞出

4. 放入冷水中过凉，再沥干水分备用

5. 准备好葱花

6. 起油锅，油热后放入一半葱花爆香

7. 倒入处理好的笋段煸炒一会

8. 倒入生抽、老抽和糖炒匀

9. 倒入适量水，盖上盖焖煮5分钟

10. 调入盐（如果够咸就不用放了）炒匀

11. 汤汁收浓后，放入剩下的葱花炒匀即可

12. 盛出享用

小贴士

1、鲜竹笋中含有草酸，有苦味，焯水可以去除涩味

2、做这道菜油要稍微多一点

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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