海参蒸蛋

更新于： 2025-03-07分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 干海参放在碗里，加入凉水浸泡24小时，期间要换5到6次水。

2. 泡软的海参清洗干净表面，内脏收拾干净。

3. 取一半海参切碎。

4. 鸡蛋敲入大碗里。

5. 将鸡蛋搅打成蛋液。

6. 加入清水、盐搅拌均匀。

7. 用滤网将蛋液筛入蒸碗中。

8. 加入切碎的海参。

9. 蒙上保鲜膜。

10. 蒸锅内放足冷水，大火烧开再放入蒸碗转小火蒸8分钟。

11. 然后将另外半颗海参放入碗中再蒸8分钟即可。

12. 取出再撒些香葱，淋入生抽和麻油调味享用。

13. 成品图

小贴士

1、一定要用无油的的锅泡发海参，期间要换5到6次水。

2、泡发好的海参还可以用保鲜袋一个一个包好放到冷冻里，吃的时候提前取出解冻。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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