滋补养颜美容的醉鸡

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 醉鸡所有食材合影，酒酿一碗，姜，鸡半只，红枣10个。

2. 酒酿是婆婆自己做的，非常甜，更是香喷喷的看着就想吃。

3. 居然鸡鸭皮的胆固醇很高，所以我们家的鸡鸭都是没有皮的。去皮，去油脂。

4. 收拾利索的鸡肉。

5. 鸡皮和油脂，等下处理。

6. 把鸡肉切小块。

7. 装到盆子里。

8. 姜在捣臼捣碎。中医朋友告诉我，吃姜千万别去皮，因为姜肉是燥热的，而姜皮是凉的，二者刚好可以中和，而去皮的姜就只剩下燥热了，所以会上火。

9. 捣碎的姜。

10. 姜碎倒进切好的鸡肉。

11. 把姜碎均匀铺开。

12. 倒入酒酿。

13. 把酒酿均匀铺开。

14. 放上红枣。

15. 倒入几滴蒸鱼豉油。

16. 盖上保鲜膜。

17. 冷水上锅，冷水上锅蒸。大火蒸开后改中火蒸45分钟左右。

18. 这期间，把刚才切下来的鸡皮和油脂炼油。这黄澄澄的鸡油，不仅可以炒菜，更是跌打损伤的良药，它比啥牌子的油都好使。

19. 蒸好的醉鸡。亲，你闻到香味了吗？真的很香，很诱人，甜津津的，香喷喷的……

20. 成品图。滋补养颜美容的，香甜可口，美味无比的醉鸡就做好了。

21. 成品图。

22. 成品图。

23. 偷偷告诉你，中午我和孩子就把这盘醉鸡，轻轻松松地消灭啦，儿子还意犹未尽呢！真的很美味，让人唇齿留香的醉鸡，你值得拥有！

小贴士

第一，酒酿必须足够多，我一般是鸡肉重量的三分之一，甚至还要多，这样味道才香甜浓郁。

第二，必须盖上保鲜膜，不然味道就大打折扣了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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