Q弹迷你小南瓜

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

南瓜	500g（大概24个的量）
糯米粉	360g
木薯淀粉	80g（木薯粉比玉米淀粉更加Q，所以去超市买点木薯粉加进去比较好）
白砂糖	80g（喜欢甜的可以多加一点)

步骤

2. 南瓜切片，放在锅里隔水蒸熟，大概十分钟左右，用筷子能戳透。（也可以微波炉打熟）

3. 把蒸熟的南瓜去皮放在筛网里面，用大勺压成泥，挤出多余的水分。

4. 把糯米粉，淀粉，白砂糖一次性加入南瓜泥里面，揉成面团。太软是没法做造型的，可以适当加糯米粉。将面团揉成30g左右的小面团包入豆沙（适量），再揉成圆形。

5. 用牙签压出三道印，力度稍微大点（不然蒸好就没有印记）。在用两只牙签在两侧稍微整形。南瓜柄我用的是葡萄干装饰的。

6. 用油纸铺在蒸笼里面，这样不容易粘住。除了南瓜饼以外也可以做点别的小动物，这个需要你脑洞大开了

8. 冷水蒸10分钟，放凉五分钟就可以摆盘了。

9. Q软南瓜饼就好了，送人自吃都好棒

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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