清蒸鲜味蛏子

更新于： 2025-03-03分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 所用食材：蛏子，蒜末，红椒丁，香葱碎，姜片，蒸鱼豉油，鸡汁，白胡椒粉，啤酒

2. 蛏子剥去外壳，留蛏子肉洗净控干水分

3. 倒入啤酒

4. 撒入少许白胡椒粉

5. 放入姜片，抓匀后腌制片刻

6. 蒜末放入容器中

7. 倒入蒸鱼豉油

8. 倒入鸡汁

9. 撒入少许白胡椒粉

10. 锅中倒入少许色拉油，烧热后

11. 倒入蒜末中搅拌均匀后备用

12. 蛏子腌制后沥出水分，放入容器中入蒸锅大火蒸熟，约15分钟（大而扁的容器，蒸的时间会短一些）

13. 蒸熟后沥出多余汤汁（汤汁可做汤，不要浪费哦），摆盘

14. 浇上步骤11最好的蒜蓉汁

15. 撒上葱花和红椒丁即可

16. 完成品

17. 完成品

18. 完成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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