酱鸭腿

更新于： 2025-03-03分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好鸭腿，洗净待用。

2. 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。

3. 鸭腿焯好，洗净待用。

4. 准备好葱姜蒜，切好待用。

5. 锅中倒入油，加热至五成热，放入冰糖。

6. 再放入花椒和大料，慢火熬化冰糖。

7. 放入鸭肉，翻炒均匀。

8. 放入料酒、耗油、生抽、酱油。

9. 翻炒均匀（如果颜色浅可以再加一些酱油上色）

10. 加入葱姜蒜，翻炒均匀。

11. 加入500ml啤酒。再加入500ml水。

12. 烧开锅后，中小会慢炖40分钟。加入盐，继续炖煮20分钟。

13. 收汁吃过喽！

14. 一盘香浓的卤鸭腿就上桌了！

15. 来一杯啤酒，配上一碗米饭，享受生活吧！

小贴士

鸭肉生的会比较肥美，烹饪的过程中会逐渐缩小，1200克鸭腿肉也就制作这么一盘，供参考哟！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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