鸡腿炖蘑菇
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
土鸡鸡腿 | 500克 |
口蘑 | 250克 |
青椒 | 1个 |
葱 | 10克 |
姜 | 10克 |
独头蒜 | 1头 |
油 | 6克 |
花椒粒 | 15粒 |
白糖 | 10克 |
料酒 | 5ml |
耗油 | 5ml |
生抽 | 5ml |
酱油 | 5ml |
盐 | 4克 |
步骤

1. 准备好土鸡鸡腿肉。

2. 锅中烧开水,焯一下鸡肉。

3. 洗净鸡腿待用。

4. 准备好葱姜蒜切好待用。

5. 准备好口蘑、青椒。

6. 口蘑切片儿待用。

7. 青椒切块儿待用。

8. 锅中倒入油,放入白糖、花椒粒煸香。

9. 白糖融化,放入鸡腿肉,翻炒均匀。

10. 加入料酒、生抽、耗油、酱油。

11. 翻炒均匀上色后,加入葱姜蒜爆香。加入开水,慢炖40分钟。

12. 40分钟左右,鸡腿八分熟,放入口蘑翻炒均匀。

13. 加入盐,继续炖煮10分钟。

14. 加入青椒翻炒均匀。

15. 收汁入味即可出锅了!

16. 纯正地道的东北土鸡腿炖蘑菇就上桌了。

17. 好吃的不是一星半点,试试看哟!
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