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自制食材 油炸小鱼
食材
| 小鱼 | 若干 |
| 面粉 | 两勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
步骤
1. 小鱼处理干净撒点料酒腌制一会
2. 取一只碗调面糊：两勺面粉，一勺淀粉
3. 加入少许盐
4. 来点十三香
5. 一边加水一边搅拌，调成稀点的面糊
6. 将小鱼放入面糊中，使每条鱼都裹上一层面糊
7. 锅内多倒些油，八成热，将小鱼逐个下入
8. 炸至两面金黄
9. 关火，捞出来控下油
10. 酥脆酥脆的
11. 特别好吃
12. 成品
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