深夜食堂之煎饼果子

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 面粉和玉米面，分别放入大盆中；

2. 加入一小勺的盐，搅拌下；

3. 加入水，边加边搅拌，慢慢加；

4. 搅拌成面糊，不要太厚，也不能太稀；

5. 电饼档，预热好，加入一勺的面糊；

6. 用铲子摊平，不要太厚，薄点会脆点；

7. 待面糊凝固，翻面；

8. 打入一个鸡蛋，用铲子，慢慢的一圈一圈的把鸡蛋，摊在饼上；

9. 然后撒上黑芝麻和葱花；

10. 翻面；

11. 在面饼上，一端抹上酱，我用六月鲜的，喜欢这个味道；

12. 上面放上生菜和油条；

13. 然后，慢慢卷起来，最后再煎下，定型；

14. 取出，对半切开，就可以了；

15. 成品，是不是很诱人，满满的回忆～～

小贴士

温馨提示：

摊面糊要的是速度；速度；速度～～；

边摊边拍照，似乎有点厚哦～

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