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蓝莓派

更新于: 2025-02-26分类: 小吃 阅读: 25

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

派皮
黄油100克
低粉180克
蛋黄2个
糖粉80克
内馅
淡奶油100克
纯牛奶200克
黄油25克
椰蓉与杏仁片适量
细砂糖33克
低筋面粉13克
玉米淀粉13克
蛋黄50克
蓝莓一盒

步骤

蓝莓派

1. 蛋黄,淡奶油,糖,椰蓉

蓝莓派

2. 奶油,玉米淀粉,低粉

蓝莓派

3. 牛奶,蓝莓

蓝莓派

4. 黄油隔水化开

蓝莓派

5. 加入糖

蓝莓派

6. 加入玉米淀粉

蓝莓派

7. 加入过筛低粉

蓝莓派

8. 揉成团,放冰箱冰30分钟取出,这就是派皮

蓝莓派

9. 派皮面团铺在烘焙容器中,整平

蓝莓派

10. 盖上烘焙纸,再用黄豆压住

蓝莓派

11. 放入160度烤箱中 ,烤15分钟左右

蓝莓派

12. 內馅,盆中加入白糖

蓝莓派

13. 淡奶油

蓝莓派

14. 牛奶

蓝莓派

15. 蛋黄

蓝莓派

16. 拌开像一幅水彩画似

蓝莓派

17. 拌至无颗粒状态

蓝莓派

18. 派皮烤好后取出,放置降温后,码上蓝莓

蓝莓派

19. 加入內馅

蓝莓派

20. 九分满刚好

蓝莓派

21. 烤箱提前160度预热,放入蓝莓派生胚,烤35分钟

蓝莓派

22. 可备些椰蓉与杏仁片

蓝莓派

23. 当派烤了20分钟左右,取出,加上椰蓉与杏仁片

蓝莓派

24. 继续烘焙至时间到

蓝莓派

25. 甜香出炉

蓝莓派

26. 派皮酥脆,內馅柔软

小贴士

烤派皮一样要压重物,不然派皮会鼓起。椰蓉与杏仁片添不添加皆可

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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